• Bistro FICHTL

    OTEVÍRACÍ DOBA: Pátek-Neděle, 12-19 hod.
    ÖFFNUNGSZEITEN: Freitag – Sonntag, 12-19
    Protože bistro FICHTL je místo, které chcete zažít.

    Kontaktovat
Bistro Fichtl

Ve stálé nabídce máme švédskou kávu Löfbergs. Löfbergs je rodinná firma s tradicí od roku 1906, která vyrábí tu nejkvalitnější fairtradovou kávu. Na našem mlýnku najdete ale i speciální nabídky, včetně kávy bez kofeinu nebo kávu z menších pražíren. Kávová zrna si můžete koupit i s sebou.

NÁPOJOVÝ LÍSTEK

Co je v našem menu

  • Každý týden jiný cheesecake
  • Tartaletky
  • Croissanty naslano, nasladko, s naším domácím džemem
  • O víkendu další výběr z koláčů a dortíků
  • Obložené bagetky
  • Polévka
  • Domácí limonáda
  • Výběr s vín ze Šlechtitelské stanice Velké Pavlovice a drinků dle nápojového lístku
Aktuální menu na našem Facebooku
Nebo na Instagramu

O nás

Vítejte v bistru FICHTL. O tomhle místě jsme snili strašně dlouho. Nejmíň stokrát jsme přemalovali návrhy našich prostor tak, aby byly dost velké i útulné, aby byly provedeny s respektem k místu, k přírodě, k historii, ale aby byly zároveň moderní.
A výsledkem je dřevostavba, skořápka bistra FICHTL. Mimořádně útulné místo vytvořené z teplých materiálů, které voní dřevem, čerstvou kávou a domácími zákusky.
Jsme velcí gurmáni a málokde si sami vybereme. Proto jsme založili vlastní podnik, totiž rodinné bistro, kde najdete to nejlepší ze sladkého i slaného.

Každý týden nové menu, čerstvé a kvalitní suroviny, poctivá ruční práce. Pečeme a vaříme si sami. Přídavkem si můžete užívat výhledy na vernéřovské kopce a rybníky.
Náš koncept není založen jen na gastru, chceme toto neobyčejné místo rozvíjet. Po dobrém jídle a pití se můžete vydat na procházku po okolí a vystopovat jeho pohnutou historii.
Protože bistro FICHTL je místo, které chcete zažít.

Aktuality

Co nám rok dal a vzal

Mít vlastní kavárnu je snem mnoha lidí, a pokud nejste z gastra, tak nevyhnutelně narazíte na spoustu drobností, se kterými jste nepočítali. Třeba že vzít si volno, je velký nadstandard. Že často nevíte kolik, čeho a kdy. Že předpovídat nějaký algoritmus návštěvnosti je téměř nemožné. Že se nemůžete spolehnout jen na sebe, ale také na své zaměstnance. Že tisíc lidí znamená tisíc chutí. A že to není byznys pro perfekcionisty 😊

#SecretDiaryofHousewife a #bistrofichtl

My, čili Foodie, jsme s menší časovou sekyrou (těžce se vstávalo po několikahodinovém žvanění o jídle) začaly v sobotu ráno vařit a péct. Výběr menu nechala Evča na mě, a já zvolila první republiku. Ona přihodila nápad udělat prvorepublikové paštičky z listového těsta s lososem a tvarohovou náplní, které milovala Adina Mandlová. Foto vytvořila @MarčaŠtadlmajer s @JuliusHudec, díky za ně, zdá se mi, že nejsou strojené a vystihují náladu dne. Evi, nechceš se přistěhovat k nám na divoký západ? Myslím, že bychom byly dobrý tandem ♥

Prostor pro Bistro Fichtl

Myslím, že jsem stále ještě nenašla tu nejideálnější polohu, ve které by měl podnik být. Možná, že s jejím hledáním nikdy neskončím, a bude se prostě měnit tak, aby byl co nejlepší, budu pořád hledat nové věci, abychom měli co nabídnout. Stojí to sice velké úsilí, ale zač bychom potom jinak stáli. Stali bychom se vlastním pomníkem.

Fotogalerie